Kyoshi
Algunas opciones de su menú
Combinados
Clasico por 50
10 bs as, 10 philadelphia, 10 ny, 5 niguiris, 5 sashimis, 5 geishas, 5 maki furai
Clasico por 30
5 ny, 5 philadelphia, 5 bs as, 5 nyp, 4 niguiris, 4 geishas, 2 sashimi
Clasico por 40
10 bs as, 10 philadelphia, 10 ny, 4 niguiris, 4 geishas, 2 sashimis
Clasico por 20
5 ny, 5 philadelphia, 5 bs as, 5 nyp
Kyoshi por 30
5 spicy tartar, 5 nazca, 5 sake furai, 5 huacachina, 5 nig. ica, 5 nikkei
Kyoshi por 40
10 chorrillano, 10 maki furai, 10 huacachina, 10 inca
Kyoshi por 20
5 spicy tartar, 5 nazca, 5 sake furai, 5 huacachina
Kyoshi maki style
Spicy tartare por 10
Tartar de salmon , palta , por fuera shizo , togarashi , mayo spicy, ikura
Antiniku por 10
Langostinos en tempura, palta, cobertura de lomo, salsa yakiniku, mayo huacatay
Inca por 10
Langostinos tempura , tartar de salmon queso , covertura de palta teri, quinoa crocante
Parmeño por 10
Lasgostinos furai, palta , vieiras queso parmesano , manteca oriental
Chorrillano por 10
Langostinos furai, palta, cobertura de pesca blanca acevichada furikake pure de batata
Nazca por 10
Langostinos furay, palta, salmon en salsa anticuchera, acevichada, ciboulette
Huacachina por 10
Shiromi , palta , pesca blanca ,salsa de aji amarillo , chimi nikkei
Maki vegetariano
Girgola por 10
Girgola , verdeo en tempura , zucchini , salsa de ajos y almendras
Malki por 10
Palta, lechuga , zanahoria , quinoa , salsa de aji amarillo , tomate cherry
Chirapa por 10
Zanahoria, queso, verdeo grillado, girgola, palta braseada, pure de batata y cebolla crocante
Niguiris especiales
Niguiri ica
Pesca blanca , anticuchera , chimi nikkei
Ebi chizu
Langostinos en salsa de aji amarillo y gratinado con queso parmesano
Crispi rice de shiromi
Tartar de pesca del dia en leche de tigre
Crispi rice trucha
Tartar de trucha en salsa de aji amarillo
Crispi rice tuna
Tartar de atun en salsa nikkei
Ceviches y tiraditos
Clasico
Pesca del dia , cebolla, pure de batata, chulpi , choclo leche de tigre chipirones crocantes
Ceviche de rocoto
Salmon , crema de rocoto , leche de tigre , y crocantes choclo
Tiradito uchucuta por 12
Laminas de pesca blanca , uchucuta , cebolla crocante , cilantro aji limo , y leche de tigre
Tiradito passion por 12
Laminas finas de salmon o trucha , salsa maracuya , y masa filo
Entradas
Ebi filo por 2
Pasta de langostinos con queso y almendras , en masa filo , salsa maracuya
Ebi crocante por 2
Langostinos rellenos de queso
Choclo anticuchero por 4
Choclo grillado, salsa anticuchera, uchucuta
Sushi: Spicy tartare, Antiniku, Niguiri ica, Ebi chizu, además de opciones clásicas en diferentes presentaciones.
