Filo Ristorante
Algunas opciones de su menú
Pizzas
Margherita
Salsa de tomate, albahaca, mozzarella y aceite de oliva.
Americana
Mozzarella, cebolla, jamón cocido y orégano.
Quatro formaghi
Mozzarella, provolone, queso azul y parmegiano.
Prosciutto cotto e funghi
Jamón cocido, hongos, alcauciles encurtidos.
Peperoni
Salsa de tomate, mozzarella, pepperoni y aceite de ajo.
Vegetariana
Salsa de tomate, mozzarella, vegetales.
Ripieno dello chef
Calzone relleno, mozzarella, jamón, tomate cherry, albahaca.
Nostra
Salsa de tomate, mozzarella, morrones asados y mortadela con pistacho.
Carnes
Cotoletta alla milanese
Milanesa con huevo acompañada de pasta a la manteca.
Hamburguesa filo
Cheddar, panceta y cebollas encurtidas con guarnición de papas.
Pastas
Lasagne bolognese
Laminas de pasta fresca con albóndigas, ricota, espinaca, jamón cocido y salsa bolognesa-gratinada.
Lasagne di verdura
Laminas de pasta fresca, vegetales de estación, mozzarella, queso parmesano y bechamel.
Ensaladas
Ornella
Mix de verdes, pera marinadas en oporto, queso azul y nueces escarchadas, reducción de aceto y cítricos.
Filo
Rúcula, salmón grillado, papines, cebolla encurtida, hinojos confitado, olivas negras, chaucha rolliza y huevo mole, alioli de mostaza.
Caesar de pollo
Mix de verdes, croutones de pan, trozos de pollo grillado parmesano y aderezo caesar.
Gina
Mix de verdes, vegetales en escabeche, ricota horneada, reducción de aceto y cítricos.
Postres
Flan d arancia e tradizionale
Flan de naranja o vainilla.
Tiramisú
Lingote de galletas con café, queso mascarpone y cacao.
Pizzas, opciones saludables y carnes: Margherita, Americana, Polpetines con fundue de queso, además de pastas y postres como croquetas de verdura.
