Directorio/Buenos Aires/Santa Evita Cocina Argentina

Santa Evita Cocina Argentina

EmpanadasPostres

Palermo

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Algunas opciones de su menú

Empanadas

12 empanadas a elección

Las empanadas salteñas son pequeñas, de 75 gramos. la cocción al horno de barro tiene el clásico ampollado salteño, lo que permite mantener todos los jugos dentro del producto.

12 Empanadas De Osobuco

Las empanadas salteñas son pequeñas, y la cocción al horno de barro tiene el clásico ampollado salteño.

12 Empanadas Salteñas De Queso

Empanadas al horno de barro de queso cuartirolo, morrón y huevo (75 gramos).

6 empanadas de carne salteña

Empanadas salteñas al horno de barro (75 gms cada una) de carne cortada a cuchillo, cebolla de verdeo, papa.

Empanada salteña de carne

Empanada de carne cortada a cuchillo con huevo, verdeo y papa.

Principales

Locro Bien Pulsudo

Locro bien pulsudo con zapallo plomo al horno de barro, panceta ahumada y chorizo colorado, maíz pisado blanco, porotos pallares, carrillera y rabo de vaca, cachetes, cuerito y patitas de cerdo.

Pastel De Papas

Pastel de papas y carrilleras (braseadas al vino tinto durante 7 horas) gratinado con queso sardo al horno de barro.

Ñoquis de batata con hongos

Ñoquis de batata con crema de hongos de pino, arvejas, verdeo, ,maníes acaramelados y pasas de uva rubias y negras.

Carrillera con puré

Carrillera braseada al vino tinto durante 7 horas en horno de barro sobre puré de papas y gremolata.

Milanesa de bondiola con guar

Milanesa de bondiola con guarnición a elección.

Postres

Flan napolitano mixto

Flan de leche condensada, queso, leche entera y huevo cocido a baño maria y a baja temperatura con dulce de leche y crema.

Mousse De Chocolate Con Sal

Mousse de chocolate amargo con cristales de sal marina.

Ambrosía

Postre de nuestras abuelas a base de yemas, leche, azúcar y canela. porción de 150 gramos.

Empanadas y postres: 12 empanadas a elección, empanadas de osobuco, locro bien pulsudo, pastel de papas, flan napolitano mixto y mousse de chocolate con sal.