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Como Siempre Restobar

Como Siempre Restobar

PastasSaludablePastelería

Martínez · San Isidro

Algunas opciones de su menú

Pastas

Fetuccini al huevo

Clásica pasta fettuccini, ideal para combinar con tu salsa preferida.

Sorrentinos jamón y mozzarella

Rellenos de mozzarella y jamón cocido al natural.

Raviolones de osobuco

Osobuco braseado 12hs a baja temperatura, malbec, ajo, queso crema, cebolla y zanahoria.

Raviolones de calabaza ahumada

Rellenos de queso crema y cabutia asada.

Ñoquis de papa

Papa, huevo, harina y sal.

Sorrentinos caprese

Rellenos de mozzarella, tomates secos y albahaca.

Entradas

Tabla para dos

Jamón crudo, jamón cocido al natural, mortadela con pistacho, salamín, parmesano, gruyere, queso azul, mil hojas, escabeche de ave, nueces tandoori con miel y aceitunas verdes.

Langostinos panne

Langostinos apanados en panko con dip de salsa pomodoro.

Berenjenas a la parmesana

Berenjenas asadas, queso parmesano, salsa pomodoro y albahaca.

Mil hojas de papas

Mil hojas de papa crocante con huevo poche, panceta ahumada. acompañada de rúcula con aceto.

Provoleta

Provoleta clásica

Burrata di parma

Burratina tibia, tomates cherrys confitados, pesto genovés, y espejo de salsa pomodoro.

Mozzarella sticks

Bastones de mozzarella apanados con dip de salsa pomodoro.

Bruschettas

Jamón crudo, rúcula, albahaca, tomate con cassé, ajo, oliva y queso crema.

Ensaladas

Florchi

Zapallo cabutia asado, rúcula, espinaca, cebolla morada, queso azul, jamón crudo, nueces tandoori con miel, aderezo de mostaza, alineo de limón y aceite de cúrcuma.

De un tal césar

Lechuga crocante, salsa césar, croutons, parmesano, y tiritas de pollo.

Campomar

Jamón crudo, espinaca, queso en hebras, champignon, palta, croutons, con dressing oliva, vinagre, aceto, miel, mostaza, soja.

Trini

Burratina, rúcula, tomates asados, frutillas tomillo fresco, albahaca, ralladura de lima, sal en escamas, coulis de frutilla.

Chechu

Langostinos, mix de verdes, mango, palta cebolla morada, aderezo de maracuyá, lima y jugo de limón.

Pastelería

Vigilante

Queso y dulce de membrillo o batata.

Key lime pie

Tarta de limas.

Tiramisu

Con el verdadero mascarpone.

Mousse de chocolate

Clásica mousse de chocolate semiamargo.

Torta vasca

Con salsa de frutos rojos.

Marquise de chocolate

Cremosa marquise, con dulce de leche y crema.

Budín de limón y amapola

Porción individual

Pastas, opciones saludables y pastelería: vigilante, key lime pie, tabla para dos y langostinos panne.

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